零售業(yè)態(tài)的勁旅 折扣店的本土化營銷
作為零售業(yè)態(tài)的一支勁旅,折扣店在世界的發(fā)展早已如火如荼。 在近年來美國商業(yè)企業(yè)排行榜中,前5位中有3家的主力業(yè)態(tài)是折扣店。長年高居榜首的沃爾瑪,來自折扣店的收入就占其年銷售額的50% ;在歐美大型零售商中,百貨、超市、折扣店、大型專業(yè)商店幾乎四分天下,目前荷蘭四大折扣店在全國已擁有1000多家分店,德國零售業(yè)中主題折扣店也占到了銷售額的20% 。 據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì),1997—2002年,30家國際最大的食品零售商超級(jí)中心擴(kuò)張速度增長了62% ,其中折扣店增長了25% ,主要擴(kuò)張地是拉美、中歐和東歐以及亞太地區(qū),中國勢將成為折扣店的重要發(fā)展國。 2003年5月,聯(lián)華折扣店登陸上海,正式打開了中國折扣店發(fā)展的帷幕。 聯(lián)華計(jì)劃2003年底在上海發(fā)展50家左右,并爭取在5年內(nèi)迅速發(fā)展到300家;緊步其后的華潤萬佳也興致勃勃的宣布到2006年要開折扣店300到400家,并進(jìn)一步將折扣店定義為集團(tuán)三大戰(zhàn)略業(yè)態(tài)之一;同時(shí),深人人樂、深民潤、深農(nóng)產(chǎn)品等區(qū)域零售巨頭也緊鑼密鼓的加快了進(jìn)軍折扣店的步伐。 而在此之前的2002年8月中旬,落戶天津和平區(qū),總面積15000平米的經(jīng)營折扣商品的南希極玖超市,曾大打招牌,公然宣稱:我們是全國首家折扣商品超市。這使許多人倍感困惑,什么是折扣店?如果經(jīng)營打折商品的就稱為折扣店,那么折扣店還是一種業(yè)態(tài)嗎?根據(jù)有關(guān)專家的總結(jié),所謂折扣店,就是以銷售自有品牌和周轉(zhuǎn)快的商品為主,限定銷售品種,并以有限的經(jīng)營面積有限的服務(wù)和低廉的經(jīng)營成本,向消費(fèi)者提供“物有所值”的商品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。很顯然,不要說南希極玖,即便是牽手國際折扣巨頭聯(lián)華,其新開業(yè)的折扣店,也是名不副實(shí)。 折扣店既然名曰“折扣”,低價(jià)自然是其制勝的法寶,是其業(yè)態(tài)的生存利基。它與中國傳統(tǒng)的打折銷售最大的不同在于:低價(jià)是一種戰(zhàn)略,而不僅僅是競爭的手段。折扣店價(jià)值創(chuàng)造的全流程都是建立在“低價(jià)”的業(yè)態(tài)利基之上的。為了實(shí)現(xiàn)低價(jià),它將目標(biāo)顧客鎖定在經(jīng)濟(jì)型、品牌非時(shí)尚的消費(fèi)者;它采用雙品牌策略,即經(jīng)營60%—80% 的自有品牌和最暢銷品牌;它在產(chǎn)品品種、選址和賣場布局以及促銷等環(huán)節(jié)上盡可能簡約,這一切都是為了盡可能降低成本。而新生的聯(lián)華折扣店,自有品牌商品只占到了20% 左右,這種天生的殘缺是難以發(fā)揮真正折扣店的“低價(jià)”威力的。 折扣點(diǎn)本土化SWOT分析 一、本土化優(yōu)勢 從業(yè)態(tài)績效考量的角度來看,折扣店至少有兩大優(yōu)勢。 1. 集客力優(yōu)勢。 由于以“低價(jià)”作為其核心競爭力,在大眾經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)占主導(dǎo)地位的中國市場,其可以最大限度的吸引消費(fèi)者眼球;由于折扣店在低價(jià)的同時(shí),倡行一種節(jié)約型的品牌消費(fèi),其可以更好的滿足經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的消費(fèi)者對(duì)品牌的追求;由于其經(jīng)營面積、品種等介于標(biāo)準(zhǔn)型超市和大賣場之間,這使其可以在有限的空間里,以雙品牌策略靈活的適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化需求,而又不會(huì)大幅的增加成本。 2. 效應(yīng)力優(yōu)勢。 折扣店源起于20世紀(jì)50年代,在其他零售業(yè)態(tài)發(fā)展已臻成熟的格局下,折扣店能夠在市場的夾縫中頑強(qiáng)的生存并獲得長足的發(fā)展,這說明其低價(jià)的生存利基是有其優(yōu)越性的。而為了實(shí)現(xiàn)“低價(jià)”生存,折扣店必須具備更優(yōu)的成本控制技術(shù)。因此,其選址的首要條件便是交通便利,并以經(jīng)營不景氣或即將關(guān)門的中小規(guī)模商業(yè)設(shè)施為主;其占品種60%—80% 的自有品牌,能夠最大限度的降低成本,而又不至于擠壓大眾暢銷品的生存空間;經(jīng)營上盡量少用陳列架、低投入、少用人、少做促銷、不延長營業(yè)時(shí)間、不設(shè)大型停車場,盡量少用現(xiàn)代化的經(jīng)營手段等,使其單位成本之低令其它競爭業(yè)態(tài)很難望其項(xiàng)背。 二、本土化劣勢 折扣店的優(yōu)勢是借助成本來顯現(xiàn)的,而在中國,這種成本優(yōu)勢在短期內(nèi)還將無法顯現(xiàn)。 因?yàn)檎劭鄣甑某杀竟?jié)約,在單店控制上并沒有太多的挖潛空間。它必須借助連鎖,在大規(guī)模的擴(kuò)張中,實(shí)現(xiàn)采購配送的共享節(jié)約。但在中國,連鎖企業(yè)普遍偏小,實(shí)力薄弱,再加上地方政府的政策制約以及目前中國物流系統(tǒng)運(yùn)作效率的低下,折扣店要迅速擴(kuò)大規(guī)模,并進(jìn)而享受規(guī)模化的成本節(jié)約,還不太現(xiàn)實(shí)。 同時(shí),在中國,同一供應(yīng)鏈上的競爭相當(dāng)激烈,零售毛利率本來就很低,折扣店大幅折價(jià)的空間非常有限。另外,受折扣店經(jīng)營管理技巧和專業(yè)人員缺乏的約束,折扣店單店績效很難勝出有著“一站式購物”競爭優(yōu)勢的大賣場、超市等競爭業(yè)態(tài),這給其擴(kuò)張也帶來了一定困難。 轉(zhuǎn)載本網(wǎng)專稿請(qǐng)注明:"本文轉(zhuǎn)自錦橋紡織網(wǎng)" |

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