一、回顧與展望 傳統(tǒng)零售業(yè)是粗放管理的代名詞，原有的零售管理模式和方法已完全不能適應(yīng)現(xiàn)代百貨競爭和發(fā)展的需要。但以經(jīng)營選購品為主的百貨商店仍具有許多不可替代的優(yōu)勢。 中國的現(xiàn)代零售業(yè)革命應(yīng)該說經(jīng)歷了十年歷史，許多傳統(tǒng)品牌的百貨商業(yè)企業(yè)已經(jīng)脫胎換骨，發(fā)展成為現(xiàn)代百貨企業(yè)。主要的成就反映在： 1）實現(xiàn)全國門店管理統(tǒng)一的數(shù)據(jù)中心，通過實施管理創(chuàng)新和引進信息管理技術(shù)，從根本上改變了百貨企業(yè)的運營模式。連鎖經(jīng)營的核心是集約，也就是實行統(tǒng)購分銷，這樣有利于克服傳統(tǒng)百貨行業(yè)單店經(jīng)營的孤軍奮戰(zhàn)、勢單力薄的弊病，形成一定大類品牌的集中采購和統(tǒng)一核算、統(tǒng)一價格監(jiān)控的規(guī)模優(yōu)勢，還有利于優(yōu)化供應(yīng)商管理，開發(fā)商業(yè)集團的定牌商品，向上游采購的成本空間要利潤，提升核心競爭能力。如王府井百貨集團、中國百盛百貨集團； 2）實施零費用的精細化管理，在先進的基于Intranet和Internet相結(jié)合的計算機管理系統(tǒng)支持下，由零售終端與供應(yīng)商建立全程供應(yīng)鏈的價值管理聯(lián)盟，實施全程精細化管理和保底績效管控，全面集成供應(yīng)商考核、買手考核、支持會員管理和金卡工程等，對供應(yīng)商實施嚴(yán)格的合同管理和結(jié)算管理，通過完善的財務(wù)系統(tǒng)和結(jié)算系統(tǒng),將人工三級帳工作全自動化，完全杜絕了傳統(tǒng)百貨的漏洞，確保顆粒歸倉。如連續(xù)六年取得全國單店百貨銷售和利潤第一的武商集團武漢廣場； 3）聯(lián)合其他業(yè)態(tài)力量構(gòu)建摩爾品牌。摩爾（MALL）主要就是運用統(tǒng)一管理、統(tǒng)一定位、聯(lián)合協(xié)作的力量來吸引顧客，集中創(chuàng)造優(yōu)良的購物環(huán)境，在業(yè)態(tài)集成和功能集成上極大地擴大了百貨商店的內(nèi)涵。如深圳銅鑼灣購物廣場； 4) 實施“進銷分離、一級管理、一級核算”下的一店多態(tài)和同城多態(tài)經(jīng)營。在同一商店或同一商圈中創(chuàng)新業(yè)態(tài)，錯位經(jīng)營，更多地吸引固定商圈的消費者，取得綜合效益最好、市場份額最足的發(fā)展。根據(jù)商圈便利，開辦綜合型超市、便利店、專業(yè)店、折扣店，實行“一店多業(yè)態(tài)”經(jīng)營。如武漢中百集團、北京燕莎友誼商城。 5）將供應(yīng)鏈管理和客戶關(guān)系管理技術(shù)等高科技成果運用于實際經(jīng)營中，進行網(wǎng)上營銷創(chuàng)新。在百貨商店中開設(shè)網(wǎng)上折扣商店，形成網(wǎng)上商店、百貨商店、超市等多種業(yè)態(tài)的組合。這樣在網(wǎng)上商店中既可以賣百貨商店的選購品和超市中的消費品，也可以和其他供應(yīng)商共同管理庫存和新品，搞聯(lián)合促銷，降低分銷和廣告成本。還可以兼營其他分店的商品。這不僅會帶來更多的供應(yīng)鏈?zhǔn)找?，同時又有利于公司更好地適應(yīng)快速變化的顧客需求，而優(yōu)化商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)。如武漢中商集團、深圳天虹商場等。 可以看到，小型百貨零售企業(yè)走向?qū)I(yè)化，大型百貨零售企業(yè)向購物中心發(fā)展。這些大型零售企業(yè)，大都突破單個的大型百貨商場，而發(fā)展為連鎖公司。即使單個的大型商場，也不是傳統(tǒng)的綜合百貨商場，而是包括購物中心、百貨店、超級市場、倉儲式商店、折扣店等多種業(yè)態(tài)形式。以傳統(tǒng)單店形式存在的傳統(tǒng)百貨店，將越來越少，而且因其規(guī)模的限制，將不再經(jīng)營大而全的百貨商品，而是從少數(shù)大類商品中發(fā)掘更豐富的品種，向特色百貨和專業(yè)百貨的方向轉(zhuǎn)變。這些企業(yè)都實行了集中管理、集中營銷，對原有的顧客群進行了重新篩選，縮小了目標(biāo)市場，在經(jīng)營結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境、服務(wù)等方面做了適應(yīng)性改造，以其優(yōu)雅的購物環(huán)境，富有特色的商品，全方位的服務(wù)，綜合性的娛樂設(shè)施，營造了融購物與休閑、娛樂為一體的和諧氛圍。并不同程度地擴大了大類品牌的自營業(yè)務(wù)，從根本上改變了傳統(tǒng)商業(yè)運營模式，發(fā)展為連鎖經(jīng)營、專業(yè)化、集約化、品牌化的現(xiàn)代百貨企業(yè)集團。 今后數(shù)年，中國百貨零售企業(yè)如何徹底走出代銷或經(jīng)銷的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，實現(xiàn)進銷分離、集中采購、買斷采購、集中管理、統(tǒng)一營銷等的專業(yè)化分工剝離，建立高度集約化的管理架構(gòu)和統(tǒng)一的全過程的核心業(yè)務(wù)流程，仍然是大型百貨零售企業(yè)生死存亡之戰(zhàn)。 二、信息技術(shù)形成現(xiàn)代百貨商業(yè)和傳統(tǒng)百貨商業(yè)的本質(zhì)區(qū)別 現(xiàn)代百貨是一種業(yè)態(tài)店。中國百貨業(yè)已經(jīng)從業(yè)種經(jīng)營為主發(fā)展到了業(yè)態(tài)經(jīng)營為主。競爭的關(guān)鍵是成本是否領(lǐng)先、是否便利或滿足消費者。如何拓展商品的品類和服務(wù)？廣泛吸收現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)靈活的經(jīng)營方式和管理手段，為我所用。只有實施連鎖經(jīng)營，才能形成規(guī)?；钠奉惞芾?、集中采購和集中營銷。 實現(xiàn)百貨連鎖的關(guān)鍵，需要在經(jīng)營體制和模式上按國際慣例，采用或引進“進銷分離，一級核算”的先進經(jīng)營管理模式。手段是必須采用先進的POS-ERP連鎖管理系統(tǒng)。系統(tǒng)要支持實現(xiàn)百貨連鎖的關(guān)鍵內(nèi)涵，包括：進、銷、結(jié)、存分離；統(tǒng)一編碼；集中采購與門店采購結(jié)合；統(tǒng)一物價管理；配送與直供相結(jié)合； 進價核算； 統(tǒng)一結(jié)算；價稅合一提升到價稅分離；支持多種管理方法（管庫存單品、庫存金額、單品統(tǒng)銷和專柜碼）；支持支持一品多供應(yīng)商，多經(jīng)營方式（經(jīng)銷、代銷、聯(lián)營、租賃）。 所謂的進銷分離就是現(xiàn)代的商業(yè)企業(yè)在運營中，采用進貨（采購、招商）與賣場售貨各自的職能分離，機構(gòu)分設(shè)，任務(wù)分開，使經(jīng)營分工更加專業(yè)細劃。從而實現(xiàn)節(jié)省資源，降低成本與費用，提升經(jīng)營管理水平，提高經(jīng)濟效益為目的。 所謂的一級核算就是改變過去百貨商店在各商品部設(shè)立財會核算職能，按部門核算各自所經(jīng)營的商品進、銷、存業(yè)務(wù)，并攤銷直接成本和費用作法，變?yōu)橛傻昊蚣瘓F一級，以一個獨立的經(jīng)營單位統(tǒng)一實施商品進、銷、存的核算，并徹底攤銷完成本與費用，核算出利潤。 新的商業(yè)業(yè)務(wù)流程已經(jīng)徹底突破了單店百貨的店面管理，而面向顧客資源管理、商品資源管理和供應(yīng)商資源管理需要整個供應(yīng)鏈的全程流通管理，實現(xiàn)集團化、產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略成本管理、戰(zhàn)略利潤管理和戰(zhàn)略營銷管理。管理軟件的實質(zhì)：真正的商業(yè)管理軟件，應(yīng)該是體現(xiàn)了一種先進的管理理念，是一個合理的、通暢的、標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)過了業(yè)務(wù)重組的管理流程在計算機系統(tǒng)中的一種體現(xiàn)，應(yīng)該包括商業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化，商業(yè)管理票據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化。 連鎖百貨的核心技術(shù)是面向供應(yīng)鏈管理的ERP建設(shè)，其本質(zhì)就是借助數(shù)據(jù)庫工具為企業(yè)建立神經(jīng)中樞。ERP并不能給企業(yè)帶來基礎(chǔ)生存的保障，但是企業(yè)要想發(fā)展壯大，只長肉不長神經(jīng)就會成為病態(tài)的巨人。社會上的醫(yī)院很多，專科醫(yī)院并不因為綜合醫(yī)院的存在而消失，相反，卻越來越多，越來越興旺，市場份額也越來越大。IT信息技術(shù)的高度應(yīng)用，就是支持百貨零售企業(yè)這種適應(yīng)市場大規(guī)模競爭、專業(yè)化經(jīng)營、多業(yè)態(tài)管理的關(guān)鍵的核心競爭力。 三、連鎖百貨企業(yè)的信息化建設(shè)要點 百貨連鎖的信息化必須滿足多業(yè)態(tài)發(fā)展需要，其核心系統(tǒng)架構(gòu)和應(yīng)用架構(gòu)必須支持“總部——業(yè)態(tài)分公司——區(qū)域分公司——門店”或“總部——區(qū)域分公司——業(yè)態(tài)分公司——門店”，以適應(yīng)百貨企業(yè)集團發(fā)展的客觀需求。 百貨連鎖的ERP工程項目實施需要進行必要的流程重組，達到管理提升，主要包括： 1、確定管理目標(biāo)，并依據(jù)管理目標(biāo)對原有系統(tǒng)的功能和原有組織架構(gòu)進行分析，加入組織調(diào)整和業(yè)務(wù)流程重組功能。 2、簡化商業(yè)過程與組織架構(gòu)，同時整合資料。 3、整合原有信息的處理與控制，并在新系統(tǒng)中有所繼承和發(fā)展。 4、重新界定系統(tǒng)組成與業(yè)務(wù)流程管理者，依照新的系統(tǒng)業(yè)務(wù)調(diào)整組織。 ERP工程，包括以ERP為核心的全面供應(yīng)鏈管理的集團級IT架構(gòu)和應(yīng)用開發(fā)，以支撐零售企業(yè)的全面業(yè)務(wù)管理和資源管理，還包括在此基礎(chǔ)上向其交付的整體業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、組織機構(gòu)設(shè)置、考核控制體系、業(yè)務(wù)管理流程規(guī)劃和項目實施的一體化解決方案。 一般包括：POS-ERP系統(tǒng)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)系統(tǒng)；滿足專業(yè)化經(jīng)營需要的LRP物流配送管理系統(tǒng)；滿足集團電子商務(wù)發(fā)展策略需要的SCM系統(tǒng)；CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)；BI智能分析輔助決策系統(tǒng)。同時，為了這些系統(tǒng)之間的信息共享和業(yè)務(wù)協(xié)同，必須建立集團級的數(shù)據(jù)倉庫作為這五大系統(tǒng)的基礎(chǔ)。 1、建立基于內(nèi)聯(lián)網(wǎng)的門店基礎(chǔ)業(yè)務(wù)POS-ERP管理系統(tǒng) POS-ERP系統(tǒng)運行在內(nèi)部局域網(wǎng)上，通過前臺的POS系統(tǒng)收集銷售數(shù)據(jù)和后臺的ERP系統(tǒng)分析、管理數(shù)據(jù)，并將業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)與財務(wù)管理系統(tǒng)(FM)建立無縫連接，構(gòu)架起功能完備、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的資源信息庫，達到全面支持企業(yè)的作業(yè)層操作、管理層運營和決策層控制的功能。POS-ERP系統(tǒng)必須全面考慮集團及各門店的商品管理的全過程。應(yīng)該包含集團的集中采購支持、集團的多業(yè)態(tài)、跨地域發(fā)展需要的營運管理支持，百貨、超市、便利店、專賣店等門店的數(shù)據(jù)采集和業(yè)務(wù)支持，以及集團范圍內(nèi)的集中資金管理支持。 事實上，ERP系統(tǒng)支持的戰(zhàn)略計劃不能像管理層和作業(yè)層那樣全面，它能對制定戰(zhàn)略計劃提供一些實質(zhì)性的數(shù)字分析信息。例如，利用過去的數(shù)據(jù)進行市場的預(yù)測，利用過去的生產(chǎn)經(jīng)營績效數(shù)據(jù)，預(yù)測企業(yè)未來的效能。 ERP系統(tǒng)區(qū)別于傳統(tǒng)MIS系統(tǒng)的關(guān)鍵，不僅在于其系統(tǒng)支持平臺和架構(gòu)的不同，更在于ERP是通過組件式開發(fā)，面向?qū)ο?，基于可擴展性應(yīng)用的設(shè)計思想，在組件中建立各種細分的組織層次，如管理層次/物價層次/庫存層次/統(tǒng)計層次/商品分類等，廣泛吸收了諸如進銷分離控制、統(tǒng)一核算管理、集中配貨倉庫、商品自動訂貨、自動補貨、商品分類法、銷售分析、供應(yīng)商咨詢、綜合財務(wù)等管理思想，對企業(yè)的各種資源進行有效利用，可進行客戶化的二次開發(fā)，對企業(yè)的組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程進行優(yōu)化重組，形成符合企業(yè)管理思想和績效體系的可操作和控制的新的業(yè)務(wù)流程，覆蓋整個商業(yè)企業(yè)的采購、物價、銷售、庫存、財務(wù)、統(tǒng)計、合同、人事和決策支持業(yè)務(wù)，能夠清晰地統(tǒng)計商品銷售、經(jīng)營狀況，處理各種銷售財務(wù)統(tǒng)計報表，提供豐富的輔助決策信息，并通過系統(tǒng)權(quán)限設(shè)置來明確管理層次。 2、建立基于互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)級SCM數(shù)據(jù)交換管理系統(tǒng) 企業(yè)級SCM，也就是建立企業(yè)面向網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的多數(shù)據(jù)源信息交互平臺。向內(nèi)部供應(yīng)鏈（門店、配送中心）和外部供應(yīng)鏈（上游供應(yīng)商、下游團購客戶）提供數(shù)據(jù)信息和相關(guān)的咨詢。通過與連鎖企業(yè)內(nèi)部各門店P(guān)OS-ERP系統(tǒng)導(dǎo)入的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一編碼接口，可方便地進行匯總存儲。通過總部系統(tǒng)與供應(yīng)商電腦系統(tǒng)建立接口，也可以通過供應(yīng)商或下游團購客戶直接的Web遠程登錄，可形成信息交互、自動訂貨、網(wǎng)上對帳和結(jié)算等強大功能。針對所有門店、分公司的資訊狀態(tài)，將有形的信息資源迅速整合，進行深加工處理變成一種“產(chǎn)品”，幫助企業(yè)挖掘信息資源，整合供應(yīng)鏈基石，加速企業(yè)物流、資金流周轉(zhuǎn)，提升企業(yè)競爭實力。通過SCM系統(tǒng)還可為供應(yīng)商提供多種品類分析報表、市場分析功能，使供應(yīng)商足不出戶可了解其商品營銷動態(tài)實現(xiàn)了零售商與供應(yīng)商之間端到端管理，幫助供應(yīng)商及時準(zhǔn)確獲取商品經(jīng)營信息，節(jié)省營運成本。 3、建立總部-門店-買手集中式高端智能BI/CRM流通管理系統(tǒng) 從企業(yè)信息化到信息化企業(yè)，是企業(yè)信息化發(fā)展的目標(biāo)。從基礎(chǔ)流通和協(xié)同流通要上升到高端的智能流通。建立信息化更高應(yīng)用的POS-ERP-BI-CRM智能數(shù)據(jù)倉庫工程，在對已有數(shù)據(jù)進行清洗、鉆取、歸納的基礎(chǔ)上，詳細分析顧客的消費習(xí)慣、消費心理、消費趨勢，為改善門店銷售績效提供數(shù)據(jù)分析依據(jù)。隨著顧客管理的越來越精細和服務(wù)多樣化和顧客群的增多，各種顧客卡券將會越來越多，原來的卡券系統(tǒng)應(yīng)進行獨立管理，與各經(jīng)營單元的業(yè)務(wù)系統(tǒng)進行分離，進行所有卡券檔案的集中管理，卡在各門店均可使用，門店進行卡消費，日終將消費數(shù)據(jù)發(fā)送到結(jié)算中心和卡券中心。同時，為各賣場進行品類管理、提供采購優(yōu)化計劃，為管理供貨商提供第一手資料。CRM使零售企業(yè)能夠直接衡量顧客量、購買頻率和消費金額，而不需要從收集到的銷售數(shù)據(jù)中去尋找這些信息通過對銷售資料的分析，可以獲得是什么人在買某商品、購買頻率有多高、促銷效果是否明顯、促銷收益有多大等等。并整合實施OA（辦公自動化）、HR（人力資源管理）、LRP（物流資源管理）、CRM系統(tǒng)（客戶關(guān)系管理系統(tǒng)）。將企業(yè)所需的商貿(mào)業(yè)資訊、非商貿(mào)業(yè)資訊及第三方系統(tǒng)相關(guān)資訊進行高度有效地集成與集中，建立集團戰(zhàn)略層面的數(shù)據(jù)處理中樞Date Center，也就是企業(yè)級的“中央情報局”。整個系統(tǒng)最終體現(xiàn)為集中式管理模式。 4、大型百貨企業(yè)的信息化規(guī)劃要點 連鎖百貨企業(yè)的信息化系統(tǒng)架構(gòu)和應(yīng)用架構(gòu)必須體現(xiàn)企業(yè)未來的業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略。需要注意系統(tǒng)規(guī)劃是否支持組織的擴展和未來業(yè)務(wù)的全面流程管理： 1）滿足集團多業(yè)態(tài)的營運管理、采購管理的總部商品管理系統(tǒng)； 2）支持集中結(jié)算和門店結(jié)算的中央結(jié)算管理系統(tǒng)； 3）滿足專業(yè)化物流中心需要的，可向第三方物流發(fā)展需要的專業(yè)化物流中心管理系統(tǒng)； 4）集團統(tǒng)一的CRM管理系統(tǒng)（集中的顧客和卡券管理）； 5）集團統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)； 6）集團統(tǒng)一的中央報表中心管理系統(tǒng)和商業(yè)智能系統(tǒng)； 7）可集成的第三方人力資源管理系統(tǒng)和辦公自動化系統(tǒng)。 總之，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的新的系統(tǒng)應(yīng)支持更加復(fù)雜的多層次的組織架構(gòu)：總部，區(qū)域總部，區(qū)域配送中心，專業(yè)配送中心，分公司，門店組，門店，倉庫，各種經(jīng)營單元可自由組合，事務(wù)節(jié)點的業(yè)務(wù)可以進行配置；支持建立集團IDC中心，成立“中央情報局”，可單獨上集團級的中央目錄系統(tǒng)、中央采購系統(tǒng)、中央結(jié)算系統(tǒng)、中央報表系統(tǒng)、中央分析系統(tǒng)；支持VMI供應(yīng)商共管庫存的理念，可對供應(yīng)商開通進銷存信息，對帳，類別排名，訂貨送貨，結(jié)算，支付等各種服務(wù)。 資金管控是連鎖之關(guān)鍵,所以必須建立中央結(jié)算系統(tǒng)完成對零售集團總部和門店業(yè)務(wù)流程的監(jiān)督、控制資金的支出和回籠，進行有效管理。 總之，信息系統(tǒng)，猶如零售企業(yè)的血脈和神經(jīng)，特別是要使百貨連鎖形成集權(quán)型、專業(yè)化，就必須要有高度靈敏的信息系統(tǒng)支持。 信息系統(tǒng)建設(shè)的目標(biāo)必須承載經(jīng)營者的管理思想，提升企業(yè)的商業(yè)績效，積累海量的數(shù)據(jù)財富，協(xié)同全程供應(yīng)鏈伙伴資源，滿足顧客需求的商品和服務(wù)。