今年以來，國際糧食市場的供求關(guān)系發(fā)生了變化。美國、加拿大、澳大利亞等主要產(chǎn)糧國去年大幅減產(chǎn)，歐洲今年糧食也嚴(yán)重減產(chǎn)。最近，聯(lián)合國糧農(nóng)組織再次調(diào)低了對全球糧食庫存的預(yù)測，并宣布今年的庫存量將再創(chuàng)30年來新低。在這種情況下，國際市場上糧食價格也出現(xiàn)了7年來的最大波動，糧價不斷上漲，從今年年初到現(xiàn)在，僅美國芝加哥交易所的玉米期貨價格，就已經(jīng)攀升了30％以上。 10月份，國際糧食市場上所有的谷物幾乎都在漲價。由于美國減產(chǎn)，而中國的進(jìn)口增加，美國大豆市場行情急升，大豆價格達(dá)到6年來最高點。而隨著歐洲和中國等地對飼料小麥和制粉小麥的需求增加，美國小麥也再度成為搶手貨。特別是中國今年小麥供應(yīng)形勢趨緊，市場普遍預(yù)期中國會增加小麥的進(jìn)口，小麥價格亦再度上浮。在玉米市場上，盡管美國今年玉米收成創(chuàng)下新的紀(jì)錄，但人們的注意力主要集中在明年年初中國的玉米出口走向上。由于中國國內(nèi)的玉米庫存明顯下降，估計會影響到明年的出口，因此玉米交易市場上目前看漲的情緒占主流。此外，出于大宗農(nóng)產(chǎn)品的運輸費用上升了，不少亞洲國家谷物進(jìn)口的成本也在增加。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)表的最新報告預(yù)計，2003／2004年度全球包括小麥、粗糧和大米在內(nèi)的谷物產(chǎn)量預(yù)計為18．74億噸，雖然比上一年度略有增長，但與19．7億噸的世界谷物消費量相比，仍明顯偏低，這已經(jīng)是連續(xù)第三年出現(xiàn)這種情況。由于全球糧食的需求持續(xù)大于供給，導(dǎo)致庫存量不斷下降。在今年前9個月里，澳大利亞的谷物庫存總量從1730萬噸減少了75％。在歐洲，為緩解目前的供應(yīng)緊張形勢，歐盟委員會也在招標(biāo)出售公共庫存中的谷物。目前，全球小麥庫存量已下降到不足年消費量的23％，大米的庫存量是年消費量的28％，玉米的庫存量已下降到年消費量的15％以下。預(yù)計到明年6月份本糧食年度結(jié)束時，全球谷物的庫存量將比上一年度減少約20％，降到3．82億噸，谷物庫存量與消費量之比從24％降為19％，為近20年來的最低水平。 總部設(shè)在倫敦的國際谷物理事會10月底估計，本年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)計為5．56億噸，比上年少1100萬噸。而全球小麥的消費量估計將增加到5．87億噸。與此同時，全球小麥的交易量預(yù)計為9600萬噸，比去年減少900萬噸。其中，美國、加拿大和澳大利亞的小麥出口可能會增加，但俄羅斯、烏克蘭和歐盟可供出口的小麥將減少。到明年6月底，也就是2003／2004糧食年度末，全球小麥的庫存量將降到1．31億噸，比一年前低3200萬噸。 就包括大麥、玉米、黑小麥、燕麥、黑麥和高粱在內(nèi)的粗糧來說，全球的粗糧產(chǎn)量在2003／2004年度估計可達(dá)8．94億噸，比上年度增加1600萬噸。其中美國的玉米產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)2．59億噸。但歐盟主要由于法國和德國歉收，粗糧的產(chǎn)量預(yù)計將比上年減少100萬噸。2003／2004年度全球粗糧的消費量估計為9．23億噸，比上年增加1800萬噸。全球粗糧交易量預(yù)計為1．06億噸，比上年增加200萬噸，其主要原因，是歐洲因為玉米產(chǎn)量過低需要增加進(jìn)口。本年度末全球的粗糧庫存估計為1．31億噸，比上年減少2900萬噸。 就目前形勢看，歐洲糧食減產(chǎn)的問題比較嚴(yán)重。美國農(nóng)業(yè)部新近估計，2003／2004年度歐盟15國小麥產(chǎn)量將為9200萬噸，較上年度低11％；粗糧產(chǎn)量接近9300萬噸，較上年度低13％。中國的糧食減產(chǎn)問題也較引人注目。中國糧食產(chǎn)量在1998年達(dá)到5．12億噸之后，從1999年開始逐年減產(chǎn)，今年更出現(xiàn)小麥、粗糧、大米這三大谷物同時減產(chǎn)的局面。糧食減產(chǎn)導(dǎo)致糧價上漲，庫存下降。不過，雖然近來中國國內(nèi)糧價趨升，但由于遠(yuǎn)洋運輸?shù)馁M用增加，分析家們預(yù)計，在亞洲市場上，中國的粗糧仍有競爭力。