隋唐五代時(shí)期發(fā)達(dá)的城市，黃河流域有長(zhǎng)安、洛陽(yáng)、太原、開封、定州、滑州、蘭州，長(zhǎng)江流域有成都、江陵、荊州、潭州、越州、揚(yáng)州，沿海一帶有登州、杭州、泉州、廣州、交州，西北有涼州，西南有桂林。長(zhǎng)安是隋唐兩代政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的中心，也是發(fā)達(dá)的商業(yè)城市。長(zhǎng)安城內(nèi)東西14條大街，南北11條大街，劃出108個(gè)坊，其中東市和西市各占兩坊之地，長(zhǎng)、寬各約1000米。市內(nèi)有兩條南北大街和兩條東西大街，相交成“井”字形，四面立邸，中間則是各類行業(yè)的店肆，同類行業(yè)的店肆往往集中于同一區(qū)域。東市有220行，西市則 有西域以及波斯、大食商人，是對(duì)外貿(mào)易中心，發(fā)達(dá)程度不減東市。 　　鄉(xiāng)村百姓大多聚族而居。小農(nóng)家庭習(xí)慣于組成三代小家庭，每戶平均人口基本保持在5—6口之間。同姓宗族在人們的日常生活中仍起重要作用。盡管分戶析產(chǎn)，但同一宗族仍有公認(rèn)的長(zhǎng)輩族長(zhǎng)，協(xié)調(diào)族內(nèi)事務(wù)和調(diào)解糾紛。白居易詩(shī)：“一村唯兩姓，世世為婚姻。親疏居有族，少長(zhǎng)游有群”(《全唐詩(shī)》卷四三三，白居易《朱陳村》)，就形象地描述了當(dāng)時(shí)常見的家族式村落。 　　唐代婚姻形式與禮俗基本與前代相同。受士族崇尚婚姻的影響，唐代社會(huì)上層極重?fù)窕闀r(shí)的門當(dāng)戶對(duì)。舊的士族以門第自高，互相結(jié)為婚姻，門第低的人家，往往要付出很高的“陪門財(cái)”。唐朝人的貞節(jié)觀念比較淡漠，婦女離異后再嫁也不受輿論指責(zé)，公主再嫁者23人，其中三嫁者4人，民間拘束就更少了。 　　隋唐時(shí)期，人們的主要食物在南方為稻米，北方為粟麥。北部畜牧地區(qū)則以羊肉、牛肉、馬肉為主食。這一時(shí)期，人們通常栽培和食用的蔬菜已達(dá)數(shù)十種。菠菜等外國(guó)蔬菜也陸續(xù)傳入中國(guó)并進(jìn)入當(dāng)時(shí)的食譜。中國(guó)原有的棗、栗、桃、櫻桃、李、梅、杏、梨、橘和嶺南的荔枝、香蕉等果品，均被大量生產(chǎn)和消費(fèi)。核桃、石榴、葡萄等從漢代以來(lái)傳入的果品被進(jìn)一步推廣。五代時(shí)又有西瓜從西北地區(qū)傳入中原。酒類仍是最重要的飲品，唐代在谷物釀制的曲酒之外，又增加了葡萄酒。貞觀十四年(640年)，唐軍滅高昌，將葡萄良種和釀制葡萄酒的方法引入內(nèi)地，葡萄酒很快傳播開來(lái)。隋唐以前，飲茶主要流行于南方地區(qū)。自中唐開始，飲茶風(fēng)氣逐漸在北方普及，并流傳到塞外游牧民族地區(qū)。研究茶的學(xué)問也應(yīng)運(yùn)而生。湖北天門人陸羽(約733—804年)研究茶的起源、性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器 具以及飲茶方法，撰寫成《茶經(jīng)》一書，是我國(guó)第一部有關(guān)茶的專著。 　　隋唐時(shí)期的服飾有官服和民服、男衣和女裝之分。官服等級(jí)森嚴(yán)，皇帝之服有大裘冕等14種，太子之服有袞冕等6種，皇后之服3種，皇太子妃之服3種。百官之服一品為袞冕，二品為冕，三品為毳冕，四品為繡冕，五品為玄冕，六品以下至九品為爵弁。服色皇帝用赤、黃，三品以上用紫，四品用緋，五品用淺緋，六品用深綠，七品用淺綠，八品用深青，九品用淺青。平民百姓多為白衣。唐代女裝無(wú)論貴賤大都由衫、裙、帔三大件組成。上面衫子的下擺系在裙腰中，裙子多半肥大，裙長(zhǎng)掩地。肩上披帛，稱為“帔服”，飄垂在腰間。由于受胡風(fēng)影響，貴婦人還時(shí)興袒露裝，衫裙寬松富麗，袒胸露乳。 　　唐代室內(nèi)家具最有特色的變化是椅子。椅子自漢代從西域傳入，初稱“繩床”，坐位和靠背上有繩子編成的墊子，四腳很低。演化到唐代，取消了繩墊，四腳變高，成了常用坐具，它使人們生活習(xí)慣由過去的席地而坐改為垂足而坐。唐代家用瓷器日益豐富，唐三彩瓷器中有很多適宜于民間的家用器皿。金銀器使用也開始增多，尤其是唐后期，中上層人家使用金銀器皿較為普遍。 　　隋唐五代時(shí)期，普通民眾的宗教信仰除祖先崇拜、佛道崇拜之外，還信仰多種自然神靈，宗 教活動(dòng)的內(nèi)容和方式豐富多彩，表現(xiàn)出若干新的時(shí)代特征。每個(gè)家庭都將供養(yǎng)、祭祀祖先置于宗教信仰活動(dòng)的中心地位。佛事活動(dòng)有寫經(jīng)、刻經(jīng)、造像、建廟、修石窟、齋僧，各種法會(huì)也時(shí)常舉行。這些活動(dòng)，有的以個(gè)人或家庭為單位進(jìn)行，有的以集體的方式舉行。主張修身養(yǎng)性、采餌服丹、修煉長(zhǎng)生不老之術(shù)的道教，在中上層社會(huì)人士中比較流行。摩尼教和景教信仰者主要是西域胡商和一些少數(shù)民族，漢族人信仰的不多。民間巫覡風(fēng)俗仍然 非常流行，其中占卜、禳災(zāi)之風(fēng)尤盛。