在科學(xué)技術(shù)進(jìn)步的推動下，從蝦皮蟹殼中提取的甲殼質(zhì)制造纖維及其系列產(chǎn)品技術(shù)越來越受到科學(xué)的重視。全球越來越多的甲殼質(zhì)系列產(chǎn)品研究成果表明，把蝦皮蟹殼經(jīng)去鈣、脫脂、漂白和酸化處理后，就可以得到一種透明而堅(jiān)韌的膠狀物質(zhì)，科學(xué)家把這種物質(zhì)，稱為“甲殼素”或“甲殼質(zhì)”，它在蝦皮和蟹殼中的含量高達(dá)10%至25%。研究成果表明，從蝦皮蟹殼中提取的甲殼質(zhì)，在紡織、醫(yī)藥、環(huán)保、化工等領(lǐng)域有著廣泛的用途和卓越的功能。 美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，甲殼質(zhì)具有很高的滲透性，并有耐酸、耐曬、耐腐蝕、不潮解和不怕蟲蛀等特征。日本和韓國的研究人員，把經(jīng)過甲酸處理變粘后的甲殼質(zhì)，經(jīng)過抽絲生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出一種極細(xì)的甲殼質(zhì)纖維。韓國一所大學(xué)的研究人員在此領(lǐng)域首先工業(yè)化，目前，日產(chǎn)甲殼質(zhì)纖維近150-200公斤。據(jù)美日韓科學(xué)研究人員介紹，用甲殼質(zhì)纖維制成的內(nèi)衣，具有抗菌保健不蟲蛀的功能，纖維具有家蠶絲的性質(zhì)。特別是用甲殼素纖維制作手術(shù)縫合線，結(jié)扎傷口，可以抗感染，還可以免除拆線之苦。 近兩年以來，在歐美日韓發(fā)達(dá)國家，對甲殼質(zhì)的研究開發(fā)力度不斷加大，除了用于甲殼質(zhì)纖維的生產(chǎn)，目前又相繼推出一種新型優(yōu)質(zhì)的人造皮膚，這種新型的人造皮膚的原料，就是利用蝦皮蟹殼中的甲殼質(zhì)。據(jù)介紹，這種新型人造皮膚，比以往任何一種人造皮膚具有更優(yōu)良的適應(yīng)性，它不僅有抗感染，鎮(zhèn)痛和促進(jìn)新皮膚生長的功能，而且具有更好的異體適應(yīng)性和良好的止血效果，同時(shí)還具有創(chuàng)面吻合好，傷痕遺留不明顯等優(yōu)點(diǎn)。美國華盛頓大學(xué)的研究人員，根據(jù)甲殼質(zhì)的韌性和透明性等特征，研究制成了具有高度純潔、韌柔和透明極佳的氧化軟片，從而制成了較為理想的隱形眼鏡，成為眼鏡史上的一大革命。美國研究人員稱，凡飼喂甲殼質(zhì)添加劑的雞和奶牛，產(chǎn)蛋和產(chǎn)奶量與對照組相比，分別可提高13%和17%。軸是一種放射性稀有元素，日本科學(xué)家利用甲殼質(zhì)的強(qiáng)力吸附作用，制成了一種特殊的過濾器，用以過濾海水中極為微小的鈾粒子。歐洲的發(fā)達(dá)國家將甲殼質(zhì)冷卻到零下20℃，再將它溶解在甲酸混合液中，即能變?yōu)檎吵矶群芨吆軓?qiáng)的膠體，經(jīng)過特殊技術(shù)工藝處理，不僅可以經(jīng)抽絲制成纖維，還可以經(jīng)模壓成形，就成為航天和精密儀表等工業(yè)中有特殊功能的纖維高級紙張。據(jù)介紹，歐洲一些缺水的國家，用甲殼質(zhì)作為凈化污水的吸附劑，它強(qiáng)力的吸附和沉降功能可將污水凈化成人畜的飲用水。 我國對甲殼質(zhì)的研究開發(fā)起步較晚，至今還沒有甲殼質(zhì)纖維的生產(chǎn)，甲殼質(zhì)產(chǎn)品也較單一。據(jù)報(bào)道，江蘇南通有公司可以生產(chǎn)甲殼質(zhì)的氨基葡萄糖鹽酸鹽，以1000公斤蝦殼為原料，可加工出25公斤的氨基葡萄糖鹽酸鹽。據(jù)稱，該公司一年需耗用十幾萬噸蝦、蟹殼，2000年的銷售額達(dá)4000萬元，創(chuàng)利稅600萬元。 專家認(rèn)為，我國有著豐富的蝦皮蟹殼資源，開發(fā)甲殼質(zhì)纖維系列產(chǎn)品的前景十分廣泛，即可減少資源浪費(fèi)，又可創(chuàng)造高效益。