最近在意大利北部切爾諾比奧市舉行的“紡織新技術(shù)展覽會”上，一種從螃蟹殼中提煉出的物質(zhì)同其他纖維混合后的新織物受到各方面的高度重視，原因是，這種新織物具有很高的抗菌能力，其用途十分廣泛。 據(jù)報道，這種叫做chitosano的物質(zhì)是種“殼多糖”，其抗菌效率極高。螃蟹殼中含有這種物質(zhì)，因此螃蟹能免受致病細菌的侵害，使螃蟹能經(jīng)受千百萬年的考驗而在外形和功能方面沒有出現(xiàn)大的變異。 這種物質(zhì)是日本人發(fā)現(xiàn)的，他們從螃蟹殼中提煉出chitosano。后與毛、棉、麻等織物混紡后生產(chǎn)出一種新纖維線，用這種線織成的衣物與皮膚接觸時產(chǎn)生很高的抗菌能力，而且能使衣物不吸收各種異味。這種物質(zhì)還可以降解，不會引起過敏，同其他纖維混紡織出的線外表像棉線一樣柔軟，清爽，因此用途十分廣泛，可以用于內(nèi)衣、毛衣、襪子、體育服裝及一切同皮膚直接接觸的衣物，其中最重要的自然是保健衣物。意大利米蘭的一家進出口公司將這種織物送交莫德納大學物理系微生物試驗室檢驗后確認，這種織物確實具有很高的抗菌能力，因此決定在這次展會展出后將大量進口。 意大利媒體對這種織物進行了大量報道，認為這種織物肯定會受到廣泛歡迎，用這種織物做的衣物將大行其道。有的媒體說，“人們一般都不會想到螃蟹這種丑得可怕的動物竟然能在紡織方面發(fā)揮無可比擬的作用”，“螃蟹將成為蠶的有力競爭對手”。