澳門統(tǒng)計(jì)暨普查局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011年澳門的工業(yè)產(chǎn)值及其它收益為93.1億元（澳門元，下同），按年上升4.4%，是自2006年的首次回升，升幅主要來自食品及飲品制造業(yè)和其它非金屬礦物產(chǎn)品制造業(yè)。消耗總額為61.4億元，按年上升4.6%；反映行業(yè)對經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)的增加值總額為31.7億元，升幅為3.9%；固定資本形成總額為4.8億元，下跌43.8%。

　　2011年有營運(yùn)的工業(yè)場所共900間，按年減少11間，其中制造業(yè)場所占894間。

　　在職員工有13,828人，按年減少852人；員工支出為17.1億元，上升6.0%。

　　按行業(yè)分析，制造業(yè)的工業(yè)產(chǎn)值為62.9億元，較2010年增加9.5%。隨著旅客持續(xù)增長，帶動(dòng)食品及飲品制造的產(chǎn)值按年上升18.9%，為10.7億元；水泥及混凝土的產(chǎn)量大幅上升，導(dǎo)致其它非金屬礦物產(chǎn)品制造業(yè)產(chǎn)值的按年升幅達(dá)1.5倍，為7.7億元。

　　另一方面，歐美市場需求疲弱，以出口為主的制衣業(yè)產(chǎn)值進(jìn)一步萎縮至14.0億元，按年下跌18.6%。2011年制造業(yè)的消耗總額（48.3億元）及增加值總額（15.3億元）按年分別上升11.2%及4.4%；其中食品及飲品制造業(yè)與制衣業(yè)的增加值總額為4.2億元及2.7億元。

　　2011年水電及氣體生產(chǎn)供應(yīng)業(yè)的工業(yè)產(chǎn)值（29.0億元）及消耗總額（12.9億元）按年分別下跌6.2%及14.7%，主要是發(fā)電量減少所致；增加值總額為16.3億元，上升2.9%。

　　工業(yè)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)范圍包括在2011年有營運(yùn)的制造業(yè)、采礦業(yè)和水電及氣體生產(chǎn)供應(yīng)業(yè)場所。